Marinated Cucumber, Onion, and Tomato Salad

🥒🍅 Salade Marinée Concombre, Oignon et Tomate

Un favori de l'été, croustillant, acidulé et rafraîchissant

Il y a quelque chose de vraiment magique dans une **Salade Marinée de Concombre, d'Oignon et de Tomate** : elle est croustillante, vibrante et regorge de saveurs fraîches du jardin. Cette salade n'est pas qu'un simple accompagnement ; c'est une célébration de la simplicité et du goût. Avec des concombres croquants, des tomates sucrées et des oignons piquants, le tout baigné dans une vinaigrette légère, aigre-douce et acidulée, ce plat apporte de la fraîcheur à chaque bouchée.

Parfaite pour les barbecues, les dîners de famille ou les repas de semaine, c'est le genre de recette que vous ferez encore et encore — parce qu'elle est tout simplement délicieuse.

🥗 Ingrédients et Leur Rôle

• 3 concombres moyens, pelés et tranchés : Ils apportent le croquant rafraîchissant et un équilibre frais à la marinade acidulée. Les concombres anglais ou de jardin fonctionnent parfaitement.
• 1 oignon moyen, coupé en rondelles : Il apporte une touche vive et savoureuse qui contraste avec le côté sucré de la vinaigrette. Les oignons rouges ou doux sont les meilleurs pour une saveur plus douce.
• 3 tomates moyennes, coupées en quartiers : Elles ajoutent une douceur juteuse et une explosion de couleur. Choisissez des tomates mûres mais fermes pour conserver la texture.
• ½ tasse de vinaigre : L'épine dorsale acide de la marinade. Il illumine les légumes et donne à la salade son piquant caractéristique. Le vinaigre blanc ou le vinaigre de cidre de pomme sont d'excellents choix.
• ¼ tasse de sucre : Il équilibre l'acidité du vinaigre, créant une saveur aigre-douce et acidulée irrésistible.
• 1 tasse d'eau : Elle allège la marinade afin qu'elle enrobe les légumes uniformément sans les dominer.

🥣 Instructions Étape par Étape

Étape 1 : Préparer les Légumes

Pelez les concombres, coupez-les en fines rondelles et placez-les dans un grand bol à mélanger. Coupez l'oignon en fines rondelles et les tomates en quartiers. Ajoutez-les au bol avec les concombres.

Étape 2 : Préparer la Marinade

Dans un bol séparé, fouettez ensemble le **vinaigre, le sucre et l'eau** jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Cela forme une vinaigrette légère, aigre-douce et acidulée qui est le cœur de la salade.

Étape 3 : Combiner et Mariner

Versez la vinaigrette sur les légumes. Mélangez doucement pour tout enrober uniformément. Couvrez le bol et **réfrigérez pendant au moins 2 heures** — ou toute une nuit pour un maximum de saveur. Plus elle marine longtemps, meilleur est le goût.

Étape 4 : Servir Froid

Avant de servir, mélangez doucement la salade pour redistribuer la marinade. Servez froid pour l'expérience la plus rafraîchissante.

💚 Pourquoi Tout le Monde Aime Cette Recette

Cette salade est adorée pour sa simplicité et sa polyvalence. Elle s'accorde parfaitement avec les grillades, les sandwichs ou même les plats mijotés copieux. Chaque bouchée offre une texture croustillante, un éclat piquant et une douceur naturelle — l'équilibre parfait des saveurs estivales.

Elle est aussi :

• ✅ Faible en calories et hydratante
• ✅ Rapide à préparer (10 minutes de préparation !)
• ✅ Faite avec des ingrédients simples du garde-manger
• ✅ Facilement personnalisable — ajoutez des herbes comme l'aneth ou le basilic, ou une pincée de poivre noir pour un coup de pouce supplémentaire

🌿 Conseils de Pro pour des Résultats Parfaits

• Utilisez des produits frais et fermes. Plus les légumes sont frais, plus votre salade sera vibrante.
• Ne sautez pas le temps de refroidissement. La marinade permet aux saveurs de se mélanger magnifiquement.
• Expérimentez avec les vinaigres. Le vinaigre de cidre de pomme ajoute une touche fruitée, tandis que le vinaigre de vin rouge donne de la profondeur.
• Ajoutez des herbes ou des épices. L'aneth frais, le persil, ou même une pincée de poudre d'ail peuvent rehausser la saveur.
• Préparez-la à l'avance. Cette salade a en fait meilleur goût le lendemain, car les légumes absorbent la marinade.

🍴 Suggestions de Service

Servez cette salade rafraîchissante aux côtés de :

• Steak, poulet ou poisson grillé pour un repas léger et équilibré.
• Plats de BBQ comme les côtes levées, les hamburgers ou le porc effiloché.
• Plats méditerranéens avec houmous, pain pita et feta.
• Ou savourez-la simplement bien fraîche toute seule pour une collation rapide et saine.

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✨ Cette Salade Marinée Concombre, Oignon et Tomate est la preuve que les meilleurs plats ne sont pas forcément compliqués. Avec juste une poignée d'ingrédients frais et une marinade simple, vous obtenez un plat éclatant, savoureux et infiniment rafraîchissant.