One Pot Lasagna Soup

Soupe Lasagnes en Une Seule Marmite : Le Confort Facile

Si vous adorez les saveurs riches, fromagées et copieuses des lasagnes classiques mais que vous redoutez l'empilement et la cuisson, cette Soupe Lasagnes en Une Seule Marmite est votre rêve devenu réalité. Imaginez tout ce que vous aimez dans les lasagnes — viande savoureuse, sauce tomate acidulée, fromage fondant, et nouilles tendres — mijoté dans une seule marmite pour créer un bol de soupe réconfortant et douillet qui est la perfection pure. C'est facile, rapide, et absolument irrésistible, ce qui en fait le repas parfait pour les soirs de semaine chargés ou les week-ends tranquilles.

Pourquoi Vous Adorerez Cette Soupe Lasagnes

Cette recette capture l'essence des lasagnes traditionnelles mais simplifie le processus de manière spectaculaire. Pas d'empilement, pas de cuisson au four — juste une marmite, une cuillère, et un repas inoubliable. Chaque bouchée regorge de saveurs d'inspiration italienne, de textures crémeuses et de la chaleur d'un plat maison réconfortant. Elle est assez consistante pour servir de repas complet et plaira à toute la famille ou lors de rassemblements.

Ingrédients et Leurs Délicieux Rôles

Pour la Base de Soupe

• 450 g (1 lb) de bœuf haché (ou de saucisse italienne) : Ajoute une profondeur riche et de la saveur salée. La saucisse italienne apporte une couche supplémentaire d'épices et d'herbes.
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive : Aide à dorer uniformément la viande et améliore la saveur des aromates.
• 1 oignon moyen, coupé en dés : Bâtit la base aromatique de la soupe avec douceur et profondeur.
• 3 gousses d'ail, hachées : Infuse le bouillon d'un arôme irrésistible et de ce coup de pied italien classique.
• 1 cuillère à café d'assaisonnement italien : Un mélange d'herbes comme l'origan, le basilic et le thym qui offre une saveur de lasagne authentique.
• 1 cuillère à café de sel + ½ cuillère à café de poivre noir : Équilibre et améliore toutes les autres saveurs.
• 1 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif) : Ajoute une douce chaleur pour ceux qui aiment un peu d'épice.

Pour la Base Tomate

• 1 boîte (794 g / 28 oz) de tomates concassées : Crée une base de tomate riche et acidulée pour la soupe.
• 2 cuillères à soupe de pâte de tomate : Intensifie la saveur de la tomate pour ce goût de lasagne parfait.
• 4 tasses de bouillon de bœuf : Fournit de la profondeur et transforme la sauce en une soupe copieuse.

Pour les Pâtes

• 8 nouilles à lasagnes, cassées en morceaux : La star du plat ! Ces larges nouilles absorbent toutes les saveurs en cuisant directement dans la soupe.

Pour la Garniture Fromagée Crémeuse

• 1 tasse de ricotta : Ajoute une texture crémeuse et onctueuse — tout comme les couches fromagées des lasagnes classiques.
• 1 tasse de mozzarella râpée : Fond magnifiquement pour cette finition filante signature.
• ¼ tasse de parmesan râpé : Ajoute une saveur piquante et noisettée pour équilibrer la richesse.
• Basilic ou persil frais (pour la garniture) : Ajoute de la couleur, de la fraîcheur et une touche d'éclat herbacé.

Instructions Étape par Étape

1. Étape 1 : Dorer la Viande

   Dans une grande cocotte ou marmite à soupe, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez le bœuf haché (ou la saucisse) et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, en le brisant avec une cuillère pendant la cuisson — environ 5 à 7 minutes. Égouttez l'excès de graisse si nécessaire.

2. Étape 2 : Construire la Base de Saveur

   Ajoutez l'oignon coupé en dés à la marmite et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 3 minutes. Incorporez l'ail haché, l'assaisonnement italien, le sel, le poivre et les flocons de piment rouge (si vous en utilisez). Faites cuire pendant une minute de plus jusqu'à ce que ce soit fragrant.

3. Étape 3 : Ajouter les Tomates et le Bouillon

   Incorporez la pâte de tomate, les tomates concassées et le bouillon de bœuf. Portez à ébullition douce, puis réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant environ 10 minutes pour permettre aux saveurs de se développer.

4. Étape 4 : Cuire les Nouilles

   Cassez les nouilles à lasagnes en morceaux de taille d'une bouchée et ajoutez-les directement à la soupe mijotante. Faites cuire à découvert pendant 10 à 12 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les nouilles soient tendres mais pas pâteuses.

5. Étape 5 : Préparer le Mélange de Fromage

   Dans un petit bol, mélangez la ricotta, la mozzarella et le parmesan. Mettez de côté.

6. Étape 6 : Servir et Garnir

   Versez la soupe chaude dans des bols. Garnissez chaque portion d'une généreuse cuillerée du mélange de fromage et saupoudrez de basilic ou de persil frais. La chaleur de la soupe fera fondre le fromage, créant cette expérience de lasagne authentique — pas besoin de four !

Conseils de Pro pour la Soupe Lasagnes Parfaite

1. Utilisez un mélange de viandes : Combinez du bœuf et de la saucisse pour une saveur plus riche et plus authentique.
2. Ne pas trop cuire les nouilles : Elles continueront de ramollir légèrement à mesure que la soupe refroidit.
3. Ajustez l'épaisseur : Ajoutez du bouillon supplémentaire pour une soupe plus légère ou laissez mijoter plus longtemps pour une consistance plus épaisse.
4. Ajoutez des légumes : Les épinards, la courgette ou les champignons sont d'excellents ajouts pour une nutrition supplémentaire.
5. Rendez-la crémeuse : Incorporez un trait de crème épaisse pour une finition ultra-riche.

Suggestions de Service

Servez cette Soupe Lasagnes en Une Seule Marmite avec une miche de pain à l'ail pour tremper, une salade César croustillante, ou même des légumes rôtis pour un repas complet d'inspiration italienne. Et n'oubliez pas une pincée de parmesan supplémentaire avant de servir — c'est de la magie pure !

Conclusion : Confort, Simplicité et Saveur à Chaque Cuillerée

Cette Soupe Lasagnes en Une Seule Marmite offre tout ce que vous désirez dans les lasagnes traditionnelles — la viande copieuse, la sauce savoureuse et le fromage fondant — dans un format simple, en une seule marmite, prêt en moins d'une heure. Que vous nourrissiez votre famille, receviez des amis ou ayez simplement envie de réconfort, cette recette promet de grandes saveurs avec un minimum d'effort.